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Danielle DeAngelis est une journaliste montante et actuellement Fellow pour EatingWell.com. Grâce à ses expériences précédentes en tant que rédactrice de nouvelles, elle s'est concentrée sur la couverture des histoires de durabilité et d'intérêt humain. Ses passions pour la lecture, l'écriture et la cuisine locale la guident dans son poste chez EatingWell.

Jessica Ball, MS, RD, travaille chez EatingWell depuis trois ans et travaille en tant que rédactrice nutritionnelle associée pour la marque. Elle est diététiste et détient une maîtrise en alimentation, nutrition et durabilité. En plus de EatingWell, son travail a été publié dans Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens et MyRecipes.

Des ingrédients anti-inflammatoires comme l'avocat, les cerises, les œufs et les beurres de noix sont mis en évidence dans ces recettes de petit-déjeuner rapides. En seulement 5 minutes, vous pouvez savourer un délicieux repas du matin qui peut aider à soulager l'inflammation et ses symptômes gênants, notamment la raideur articulaire, les problèmes digestifs et l'hypertension artérielle. Des recettes comme notre smoothie aux cerises et nos toasts au beurre d'arachide et à la grenade sont nutritives, savoureuses et faciles à préparer les matins occupés.

La combinaison de lait d'avoine, d'extrait de vanille et de cerises douces donne à cette recette le goût d'un smoothie à la tarte aux cerises. L'ajout d'un peu de cassonade renforce encore plus cette nostalgie.

Pour toute la saveur d'un PB&J classique sans sucre ajouté, optez pour la vraie affaire : des fruits frais. Vous obtenez toujours un peu de douceur naturelle et suffisamment de jutosité pour combattre le facteur collant du beurre de cacahuète, ainsi que des fibres supplémentaires. Padma Lakshmi - qui a partagé cette recette lorsqu'elle a édité le magazine EatingWell - aime un mélange de beurre de cacahuète et d'arilles de grenade (et ses abonnés Instagram en sont aussi devenus fous), mais vous pouvez reproduire la formule avec n'importe quel beurre de noix et fruit que vous aimez .

Ce sont les œufs que vous avez probablement mangés dans votre enfance : rapides, faciles à préparer, simples et réconfortants. Un peu de beurre ajoute de la richesse. Nous n'utilisons ici qu'une infime quantité de sel, car il est facile de trop saler les œufs. Retirez-les de la chaleur dès qu'ils sont cuits afin qu'ils ne deviennent pas durs et caoutchouteux. Et comme pour tous les plats à base d'œufs, dégustez tout de suite - ils ne s'améliorent pas en refroidissant.

Le chou-fleur dans un smoothie peut sembler être une rupture, mais croyez-nous, cela en vaut la peine. Non seulement il augmente vos portions de légumes pour la journée, mais il rend également ce smoothie aux pêches encore plus crémeux.

Le beurre de cacahuète et la banane sont le couple puissant d'origine. Garnissez un simple muffin anglais grillé avec le duo, puis saupoudrez le tout d'une touche de cannelle moulue pour un petit-déjeuner sain de champions.

Donnez à votre smoothie aux bleuets une mise à jour tropicale avec les riches saveurs du lait de coco et de la crème de coco. Le jus d'orange fraîchement pressé donne une saveur éclatante à cette recette de smoothie sain, mais si vous manquez de temps, la mise en bouteille fonctionnera très bien.

Parfois basique c'est mieux. Au petit-déjeuner, cela peut certainement être le cas. Ces recettes de flocons d'avoine faciles vous enseignent les méthodes de base pour obtenir des flocons d'avoine crémeux et tendres à chaque fois. Les arômes et les garnitures sont à vous.

Cette recette de smoothie pour le petit-déjeuner sain regorge de protéines, de fibres, de graisses insaturées et de vitamines et minéraux essentiels. Suivez notre formule simple, mémorisez les quantités d'ingrédients, puis personnalisez-les à votre guise. Mieux encore, notre smoothie de petit-déjeuner suralimenté est délicieux et vous garde rassasié jusqu'à l'heure du déjeuner. Nous gardons un stock courant de bananes congelées pour donner à nos smoothies une consistance plus épaisse, mais une poignée de glace produit un effet similaire.

C'est la recette de toasts à l'avocat la plus facile et la dernière que vous aurez jamais besoin de connaître. Mémorisez la recette, puis utilisez-la comme point de départ pour vos riffs de toasts à l'avocat préférés. Mettez-y un œuf, garnissez-le de salade de thon ou couronnez-le de pousses de luzerne moelleuses pour un repas sain et satisfaisant. Vous pouvez également mélanger les garnitures - nous adorons le furikake japonais ou tout assaisonnement pour bagel.

Même lorsque vous cuisinez pour une personne, cela vaut la peine de prendre quelques minutes pour préparer un petit-déjeuner chaud et riche en protéines. En étirant un œuf avec un peu de tofu, vous réduisez le cholestérol et les graisses saturées. Essayez de le mettre dans une poche de pain pita de blé entier pour un petit-déjeuner simple et satisfaisant et une alternative saine aux plats de restauration rapide.

Le mascarpone crémeux est délicieux lorsqu'il est garni de baies mélangées et de menthe pour ce toast de petit-déjeuner au goût vif, facile et sain.

Pour la plus belle couleur, utilisez un mélange de baies avec beaucoup de myrtilles dans cette recette de smoothie sain. L'huile de lin ajoute des acides gras oméga-3 bons pour le cœur, ce qui en fait un puissant smoothie puissant.

Essayez-le une fois et nous pensons que vous serez d'accord : garnir un toast à l'avocat avec un œuf est un petit-déjeuner presque parfait.

Le contrôle de la chaleur est ici crucial. Trop de chaleur, et les blancs vont durcir et brunir sur les bords. Pas assez, et les jaunes seront cuits à mi-cuisson le temps que les blancs soient pris. Écoutez la poêle et observez les blancs pour savoir si votre poêle est correctement chauffée. Nous utilisons un peu d'huile supplémentaire dans ce plat pour qu'il y en ait assez pour arroser. L'arrosoir à l'huile chaude vous permet de fixer les blancs sans couvrir la poêle et obscurcir les jaunes. Assaisonner une fois les œufs cuits pour que l'arrosage n'enlève pas le sel et le poivre.

Le beurre d'amande ajoute une saveur de noisette et 7 grammes de protéines à ce smoothie à la banane sain et riche en protéines.