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Danielle DeAngelis est une journaliste montante et actuellement Fellow pour EatingWell.com. Grâce à ses expériences précédentes en tant que rédactrice de nouvelles, elle s'est concentrée sur la couverture des histoires de durabilité et d'intérêt humain. Ses passions pour la lecture, l'écriture et la cuisine locale la guident dans son poste chez EatingWell.

Jessica Ball, MS, RD, travaille chez EatingWell depuis trois ans et travaille en tant que rédactrice nutritionnelle associée pour la marque. Elle est diététiste et détient une maîtrise en alimentation, nutrition et durabilité. En plus de EatingWell, son travail a été publié dans Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens et MyRecipes.

Ces collations sont des options saines et délicieuses lorsque la faim frappe entre les repas. Des ingrédients anti-inflammatoires comme les pois chiches, les beurres de noix, le yogourt grec et les baies sont mis en évidence dans ces idées de collations, et ces aliments peuvent aider à soulager les symptômes embêtants de l'inflammation, y compris les problèmes digestifs, l'hypertension artérielle et la raideur articulaire. De plus, ces collations sont toutes faibles en calories (moins de 250 par portion) et riches en fibres (au moins 3 grammes par portion) afin qu'elles puissent vous aider à atteindre vos objectifs nutritionnels, y compris la perte de poids. Des recettes comme nos dattes farcies aux amandes et notre yaourt aux noix de cajou en pot instantané sont de savoureuses options pour un remontant à midi.

Rôtir les pois chiches en conserve jusqu'à ce qu'ils soient croustillants constitue une collation simple et saine. Dans ce riff de noix confites, les pois chiches sont enrobés de sucre à la cannelle pour les rendre irrésistibles ! Cette collation se déguste de préférence le jour où elle est préparée.

Les dattes Medjool sont plus moelleuses que leurs cousines Deglet Nour demi-sèches et donc beaucoup plus faciles à farcir d'amandes. Cette recette de collation santé peut également être transformée en un apéritif addictif en ajoutant un peu de fromage bleu à la farce.

Ces noix épicées savoureuses sont parfaites pour grignoter, ajouter à un plateau de fromages ou servir comme mini apéritif.

Il est facile de faire du yogourt végétalien fait maison lorsque vous utilisez un Instant Pot. Ce yogourt crémeux aux noix de cajou peut être préparé à l'avance, alors préparez-en un lot et gardez-le à portée de main pour un petit-déjeuner ou une collation rapide.

Essayez cette collation satisfaisante au lieu des noix. Les légumineuses savoureuses sont moins caloriques et riches en fibres.

Cette recette de houmous vert vif ne pourrait pas être plus facile - il suffit de mélanger quelques ingrédients dans le robot culinaire et de mélanger ! L'aquafaba (le liquide d'une boîte de pois chiches) et l'avocat rendent cette trempette saine extra lisse et crémeuse. Servir avec des croustilles de légumes, des croustilles de pita ou des crudités.

Cette recette de bouchées épicées de chou-fleur Buffalo est une excellente alternative végétarienne aux ailes Buffalo. Le chou-fleur rôti remplace le poulet et fournit plus de fibres et moins de calories.

Les collations de pois chiches frits à l'air sont intensément aromatisées et incroyablement croquantes. Le séchage des pois chiches est essentiel pour un bon croquant, alors ne sautez pas cette étape. Si vous avez le temps, laissez-les sécher sur le comptoir pendant une heure ou deux avant de les faire frire.

Il existe de nombreuses options de barres granola à l'épicerie, mais elles sont également faciles (et souvent plus saines) à préparer à la maison. N'hésitez pas à varier les compléments à votre goût, en échangeant 2 tasses de n'importe quelle combinaison de petits fruits secs (ou hachés), de noix, de graines et/ou de pépites de chocolat pour les canneberges et les noix séchées dans cette version. Nous avons testé plusieurs édulcorants collants, dont le sirop d'érable et le miel, mais nous avons découvert que le sirop de riz brun maintenait le mieux les barres.

Broyer l'assaisonnement pour tout bagel dans un moulin à épices l'aidera à adhérer aux amandes.

Les pois chiches grillés sont maintenant une collation végétalienne populaire, mais pourquoi dépenser plus d'argent en les achetant au magasin d'aliments naturels alors que vous pouvez facilement les préparer vous-même ? Elles sont délicieuses comme collation mais font aussi une merveilleuse garniture de salade.

Dans cette collation d'inspiration méditerranéenne, les figues séchées et le miel garnissent le yogourt nature. Remplacez les figues fraîches si vous pouvez en trouver.

Avec une pincée de cannelle, cette collation saine passe de basique à brillante.

Lorsqu'ils sont rôtis dans un four chaud, les pois chiches deviennent super croquants. Ils sont un excellent substitut faible en gras aux noix lorsque les fringales salées se font sentir.

Cette recette de salade de fruits rafraîchissante et facile sera la préférée de tout repas-partage ou barbecue. Et si vous aimez la salade de fruits crémeuse ou la salade de fruits avec du yogourt, nous vous proposons une vinaigrette au yogourt à la lime piquante facultative à servir en accompagnement, au lieu de faire une salade de fruits avec de la crème fouettée. Il s'agit d'une recette de salade de fruits colorée et saine pour toutes les occasions.