FSSAI et Herbalife organisent un programme de formation et de certification en sécurité alimentaire à Doon

Par notre journaliste

Dehradun, 19 mai :La Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), en association avec Herbalife, a mené un programme complet de formation et de certification en matière de sécurité alimentaire (FoSTaC) à Dehradun.

L'événement a eu lieu à la caserne des pompiers et au bureau d'urgence, ici, dans le but de promouvoir les pratiques de sécurité alimentaire et d'améliorer la disponibilité de main-d'œuvre qualifiée dans l'industrie alimentaire. Les invités comprenaient RS Rawat, commissaire adjoint à l'alimentation de Garhwal ; RS Khati, chef des pompiers ; PC Joshi, agent désigné de la FDA, Uttarakhand ; et Samir Mathur, responsable des affaires gouvernementales chez Herbalife Nutrition. Le programme FoSTaC, lancé par la FSSAI en juillet 2017, est devenu la plus grande initiative de formation et de certification en matière de sécurité alimentaire dans le pays. Son objectif principal est de créer un groupe de superviseurs de la sécurité des aliments (FSS) qui connaissent bien les bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication conformément aux exigences énoncées à l'annexe 4 du Règlement sur la salubrité des aliments et les normes, 2011. Le programme avait plusieurs objectifs, y compris l'amélioration de la disponibilité de main-d'œuvre qualifiée et formée dans l'industrie alimentaire, la création d'un environnement amélioré d'auto-conformité à la loi, aux règles et aux règlements FSS par les entreprises alimentaires responsables, et la réalisation d'un changement de comportement et l'inculcation d'une culture de la sécurité alimentaire dans le pays.

Au total, plus de 950 000 superviseurs de la sécurité sanitaire des aliments ont été formés lors de plus de 32 000 sessions de formation dans tout le pays au cours des cinq premières années suivant le lancement du FoSTaC. Le développement d'une telle capacité de formation dans le cadre de FoSTaC a servi de preuve de la transformation majeure du pays en matière de pratiques de sécurité alimentaire. Herbalife a contribué à cette initiative en adoptant 40 campus et en les transformant en campus Eat Right à travers l'Inde. Cette collaboration entre Herbalife et la FSSAI continue d'avoir un impact significatif sur la promotion de la sécurité alimentaire.Emmanuel Global Consultancies avait servi de partenaire de mise en œuvre du programme, tandis que Grow Well Foundation avait été le partenaire de formation, assurant sa bonne exécution. Le programme de certification à Dehradun a représenté une avancée significative vers la garantie de la sécurité alimentaire et la promotion d'une culture de conformité au sein de l'industrie alimentaire. Cet effort conjoint de la FSSAI et d'Herbalife ouvre la voie à un écosystème alimentaire plus sûr et plus durable.