6 meilleures épices pour l'inflammation intestinale, selon les médecins

Voici une autre raison d'ajouter un peu de piquant à vos repas et collations.

Adam Meyer est un écrivain spécialisé dans la santé, un nutritionniste holistique certifié et un athlète 100 % végétal. En plus de EatingWell, son travail a été présenté sur The Beet, Verywell Fit, The Healthy, Livestrong, Alive, Best Life et d'autres. Il est diplômé de la NutraPhoria School of Holistic Nutrition en 2019 et a depuis fondé Pillars Nutrition.

Maria Laura est la rédactrice principale en nutrition et actualités d'EatingWell. En tant que membre de l'équipe de nutrition, elle édite et attribue du contenu lié à la nutrition et fournit des critiques nutritionnelles pour les articles. Maria Laura est une diététiste de formation, une amoureuse du beurre d'amande et une passionnée de cuisine avec plus de sept ans d'expérience dans le conseil en nutrition.

Si vous cherchez à améliorer votre santé intestinale et à réduire l'inflammation, vous êtes sur la bonne voie. La santé intestinale est cruciale pour votre bien-être général, et l'inflammation peut causer toute une gamme de problèmes de santé. "Un intestin sain est essentiel pour une bonne digestion, l'absorption des nutriments, la fonction immunitaire et le bien-être général", explique Sarah Robbins, MD, gastro-entérologue et médecin spécialiste en nutrition à Kelowna, en Colombie-Britannique. Elle ajoute qu'un intestin sain joue un rôle dans les neurotransmetteurs importants pour la santé mentale et les conditions métaboliques telles que l'obésité et le diabète.

Heureusement, certaines épices peuvent aider à réduire l'inflammation et favoriser un intestin sain. Nous avons parlé avec des gastro-entérologues qui ont partagé certaines des meilleures épices à ajouter à vos repas pour lutter contre l'inflammation intestinale.

Le curcuma est une épice jaune vif couramment utilisée dans la cuisine indienne. "Le curcuma a des effets anti-inflammatoires et antioxydants. Beaucoup sont attribués à la curcumine, un polyphénol qui a fait l'objet de milliers d'études et associé à une gamme d'avantages, allant de la régulation des cellules immunitaires à la promotion de la cicatrisation des tissus", déclare Alex Chavez, Ph. .D., professeur agrégé à l'Université de Californie à San Diego. La curcumine peut aider à réduire l'inflammation dans l'intestin en inhibant la production de cytokines inflammatoires, selon une recherche de 2021 sur la conception, le développement et la thérapie de médicaments.

Le gingembre est une autre épice aux puissantes propriétés anti-inflammatoires et favorisant la digestion. "Le gingembre est utilisé depuis longtemps pour soulager les nausées, les vomissements et le mal des transports. Les gingérols et les shogaols sont des composés bioactifs qui ont des propriétés anti-inflammatoires. De plus, le gingembre peut réduire les gaz et les ballonnements en stimulant la production d'enzymes digestives", explique Robbins.

La cannelle est une épice chaude et réconfortante souvent utilisée dans les produits de boulangerie, ainsi que dans les flocons d'avoine et les yaourts. "La cannelle est une épice commune qui peut favoriser la production d'enzymes digestives, réduisant ainsi les ballonnements, les gaz et l'indigestion", explique Robbins. L'épice contient un composé appelé cinnamaldéhyde, qui peut aider à contrer l'inflammation, à réguler la glycémie et possède des propriétés antimicrobiennes qui peuvent aider à améliorer votre microbiome intestinal, dit-elle.

La menthe poivrée est une herbe rafraîchissante souvent utilisée pour apaiser les problèmes digestifs comme les ballonnements et les gaz. Il contient un composé appelé menthol. Selon des recherches de 2019 dans BMC Complementary Medicine and Therapies, l'huile de menthe poivrée peut réduire les marqueurs de l'inflammation intestinale chez les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable. "Il a été suggéré que l'huile extraite de la menthe poivrée a de nombreux effets positifs sur la santé intestinale", déclare Chavez. Par exemple, il explique que la menthe poivrée peut soulager les douleurs abdominales et les spasmes en affectant les contractions des muscles lisses de l'intestin.

La racine de réglisse est une herbe douce et terreuse souvent utilisée en médecine traditionnelle, selon le Centre national pour la santé complémentaire et intégrative. Il contient un composé appelé glycyrrhizine, dont il a été démontré qu'il a des effets anti-inflammatoires, note une recherche de 2022 dans le Journal of Functional Foods.

"La racine de réglisse a traditionnellement été utilisée pour apaiser l'intestin et a été utilisée pour soulager le reflux acide et l'indigestion", explique Robbins. "La glycyrrhizine dans la racine de réglisse est connue pour être un anti-inflammatoire. Elle peut également avoir des propriétés antivirales et antimicrobiennes. Un avantage supplémentaire est qu'elle est connue pour favoriser la santé de la peau", ajoute-t-elle.

L'origan est une herbe parfumée couramment utilisée dans la cuisine méditerranéenne. Il contient deux composés, le carvacrol et le thymol, qui peuvent aider à calmer l'inflammation. Dans la recherche animale, les animaux nourris avec de l'huile essentielle d'origan présentaient des marqueurs améliorés de la fonction de barrière intestinale, explique Chavez.

Pour compléter les avantages de l'ajout des épices ci-dessus à votre alimentation, plusieurs autres habitudes de vie peuvent aider à promouvoir la santé intestinale et à réduire l'inflammation.

Certaines épices peuvent aider à réduire l'inflammation et favoriser un intestin sain. Le curcuma, le gingembre, la cannelle, la menthe poivrée, la racine de réglisse et l'origan sont six épices aux puissants effets anti-inflammatoires qui favorisent une santé intestinale optimale. De plus, manger une large gamme d'aliments nutritifs, limiter les sucres ajoutés, gérer le stress et donner la priorité au sommeil peut aider à lutter contre l'inflammation intestinale.